Découvrez ce qui se cache dans chaque tasse.
Description
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Ce mélange repose sur une torréfaction moyenne qui préserve les sucres naturels des grains. L'apport stratégique de 10% de Robusta n'est pas qu'une question de goût : il renforce la structure du corps et assure une crema épaisse et élastique, indispensable pour porter les arômes à travers la mousse de lait.
Profil Technique :
-
Intensité : ●●●○○ (3/5 — Moyenne)
-
Torréfaction : Moyenne
-
Lieu de torréfaction : Bulgarie
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Composition : 90% Arabica / 10% Robusta
-
Notes : Pain grillé et noisette
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Extraction : Machine à dosettes (Espresso ou Cappuccino)
Description
Ce mélange repose sur une torréfaction moyenne qui préserve les sucres naturels des grains. L'apport stratégique de 10% de Robusta n'est pas qu'une question de goût : il renforce la structure du corps et assure une crema épaisse et élastique, indispensable pour porter les arômes à travers la mousse de lait.
Profil Technique :
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Intensité : ●●●○○ (3/5 — Moyenne)
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Torréfaction : Moyenne
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Lieu de torréfaction : Bulgarie
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Composition : 90% Arabica / 10% Robusta
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Notes : Pain grillé et noisette
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Extraction : Machine à dosettes (Espresso ou Cappuccino)
